1、员工餐厅制度规范： 制定和完善员工餐厅的操作制度、规范、流程等，并督促执行。
2、员工餐制作：负责酒店员工餐厅用餐，两正餐（午餐、晚餐），用餐人数70人左右。
4、品质把控：监督服务供应商制定食谱和采购计划，对每日菜品进行验收，确保食品卫生和食品安全。
5、质量监察：对员工餐厅的日常运营进行督导，每日验收菜品质量、餐厅厨具和餐具卫生消毒，确保餐厅厨余、废弃油脂等合理处理。
6、餐费核算:每日进行工作餐费的统计，及时核算各部门员工用餐成本，月底统一报账。
6、设备管理: 督促供应商定人定期保养，发现问及时维修。

1、大锅，小炒六年以上工作经验。
2、善于沟通，定期组织员工培训。
3、持有厨师证书优先考虑。